補血類食物有滋補人體之血的作用，宜于治療血虛證。此類食物多味甘質膩，容易礙胃，故應用時多配用行氣健脾的食物，如砂仁、蘿卜等。濕證、脘腹脹滿者及便稀者忌食。

　　胡蘿卜(黃蘿卜、紅蘿卜) 味甘、性平，歸脾、肺經。作用：養血明目，健脾補氣化滯。宜于血虛腸燥便秘，脾虛食滯不化。

　　菠菜 味甘、性涼，歸胃、大腸經。作用：養血，止血，潤燥。宜于血熱吐血、便血，血虛腸燥便秘。虛寒證、腹瀉以及尿路結石者忌食。

　　龍眼肉 味甘、性溫，歸心、脾經。作用：補益心脾，養血安神。宜于脾虛證兼有心悸、失眠、健忘等。濕證、熱證、氣滯證、胃腹脹滿、食少便稀者忌食。

　　荔枝 味甘酸、性溫，歸脾、肝經。作用：補脾養血，生津止渴，理氣止痛。宜于虛寒胃痛，腹痛、腹瀉;氣滯胃痛、腹痛，呃逆。熱證、陰虛火旺者忌食。

　　葡萄 味甘酸、性平，歸脾、肺、腎經。作用：補氣血，強筋骨，利小便。宜于血虛便秘，脾虛食少，脾虛水停以及濕證。外感表證者(感冒)忌食。

　　花生 味甘、性平，歸肺、脾經。作用：補血，化瘀，止咳，止嘔。宜于瘀血胃痛，血虛便秘，反胃嘔吐。濕證、氣滯證、腹瀉者忌食;不宜與香瓜同食。

　　花生油 味甘、性平。作用：滋補，潤腸。宜于腸燥便秘。腹瀉便溏者忌食。

　　烏賊(墨魚) 味咸、性平，歸肝、腎經。作用：養血滋陰。宜于胃病吐血，腸病便血及胃腸道出血引起的貧血。