保健酒不是“藥”，是保健食品。藥品是治，保健酒是補。那么，保健酒有哪些功效呢?

　　適量飲用酒精可以增加血液中的高密度脂蛋白，減少低密度脂蛋白，從而遏制血管壁平滑肌細胞攝取和積蓄低密度脂蛋白，預防動脈粥樣硬化斑塊的形成，減少冠心病的發生。科研人員發現,每天飲服一定量的酒(白酒或葡萄酒),除了能預防冠心病的發生, 減少死亡外, 還可以預防某些癌癥的形成。我國的道家十分注意養生，提倡延年益壽，在長期的修煉中，他們研究創制出大量仙家藥膳，其中就有不少藥酒。事實證明，許多道家長壽(如孫思邈)，與他們的飲食習慣有密切關系。

　　酒是一種良好的有機溶媒, 又有較好的穿透性。酒能使大部分水溶性物質, 以及一些水不能溶解, 或需用非極性溶媒才能溶解的某些物質, 溶于酒(乙醇)中。這一作用能使酒較容易進入中藥材組織細胞中，將中藥材里大部分各種不同的有機物質溶解出來，以發揮生藥原有的治療作用。

　　酒還有防腐作用，酒和中藥結合后制成的保健酒，既能**限度地發揮中藥的作用，又有較好的穩定性。科學研究表明，當乙醇含量在18%以上時，可以延緩多種藥物的水解變質，增強藥劑的穩定性。含乙醇量越高，藥劑的防腐性越高。所以，藥酒比較容易長期存放，適合于年老體弱和慢性病患者的長期服用。

　　酒作為飲料，屬于食品。藥酒結合制成的保健酒，介于食藥之間，既可以治療疾病，又可以用于病后的輔助治療，還能起到防病健體，緩衰延年的作用。長期以來，人們用藥酒治療和預防的疾病幾乎涉及臨床各科，只要應用合理，掌握服法和用量，均可獲得良好效果。

　　一言以蔽之，健康的或亞健康的人喝保健酒，用于保健養生;患病的人喝藥酒，用于治病。