食道癌在中醫學上多屬“噎膈”、“噎”的范疇，《諸病源候論》記述：“噎膈者，饑欲得食，但噎塞迎逆于咽喉胸膈之間，在胃口之上，未曾入胃即帶痰涎而出”。“其槁在上，近咽之下，水飲可行，食物難入，名曰噎”。本病的病變部位在食道，故清代楊素園謂：“食管中系有形之物，阻撓其間，而非無故狹窄者明矣”。食道癌的發病與脾腎虧虛、痰淤交結有關，中醫的治療原則為滋陰養血、健脾益氣、除痰祛淤。

　　適用藥方

　　【處方一】

　　罹患食道癌，而有咽下困難、嘔吐等癥狀時，可取半夏18克、附子1.5—3克、梔子9克。

　　水煎取汁，分3次服。

　　【處方二】

　　另外，上述方劑，再加上甘草、干姜，水煎取汁服用，效果更佳。

　　【處方三】

　　有吞咽困難，并發喘咳癥狀時，除了可服用上兩劑之外，也可以取茯苓18克、杏仁12克、桑白皮3克，水煎取汁服用。此方劑對于咽喉痛、喘咳、吞咽困難非常有效。

　　【處方四】

　　板藍根30克、貓眼草30克、人工牛黃6克、硇砂3克、威靈仙60克、制南星9克、制成浸膏干粉。

　　【用法】每日4次，每次服1.5克。

　　【處方五】

　　硼砂60克、朦石45克、火硝30克、硇砂、梅冰片、上沉香各9克。

　　【制法】上藥共研細面，過一百目篩，密貯瓶內備用。

　　【用法】用時取約1克含化咽下，不可用開水送服，每30分鐘含咽一次;直到腫消，痰涎吐盡，飲水得下時，即改為3小時服一次，再服3次即停止。注意不可多服常服。

　　【療效】本方適應各種食道癌晚期，突然食管出現堵塞、滴水不能下咽時服用。

　　【處方六】

　　北沙參18克、丹參9克、當歸12克、川貝6克、杏仁9克、瓜萎皮9克、砂仁殼4.5克、桃仁9克、紅花4.5克、荷葉蒂9克、杵頭糠9克、郁金9克、參6克、生地150克、茯苓60克、半夏曲60克。

　　【制法】濃煎取汁，兌入白蜜約500克，煉蜜收膏。

　　【用法】每服1匙，一日兩次，溫開水沖服。

　　民間秘方

　　【秘方一】

　　(適用于初期食道癌)

　　活蜘蛛50個，生桃仁50個，白糖、蜂蜜、香油各120克，油炸蜘蛛和桃仁，撈出碾成細面，再和蜂蜜、白糖，一同放入油鍋內煮開，把油鍋從火上端起來，用筷子攪，攪冷后裝入罐內備用。每日3次，一次服如棗大一塊，開水送服。

　　【秘方二】

　　大活鯽魚一尾，去腸留鱗，大蒜切細，填入魚腹，紙包泥封，燒存性，研成細末，或做成丸狀，每服3克，以米湯送下。每日2至3次，對食道癌初期有療效。

　　【秘方三】

　　食道癌患者，噎膈反胃，咽下困難，吃東西即吐，胸脘隱痛。有這種癥狀的患者，取韭菜或韭菜根，洗凈搗汁。每次取此汁一匙，和入牛奶半杯，煮佛，乘溫暖緩咽下，一日數次。此法也可用來治療胃癌患者。

　　【秘方四】

　　以菱實、紫藤榴、訶子、薏米仁各9克，煎湯服，一日兩次。

　　【秘方五】

　　鮮番杏葉90—120克、薏苡仁30克、草決明子12克、鮮菱草120克。水煎服飲。

　　【秘方六】

　　蒲葵子30克、紅棗6枚，水煎，一日分兩次服，連服20劑為一療程。此方對幼稚型白細胞增生(即白血病)也有效。

　　【秘方七】

　　海藻30克，水蛭6克共為細末，用黃酒沖服，每次服6克，一日兩次，連用1—2個月。

　　【秘方八】

　　全蝎、蜈蚣、馬前子(油炸)、雞內金、丹參各用15克，雄黃30克為細末，煉蜜為丸。每服約1克，每天3次，黃酒或溫水送下。

　　【秘方九】

　　癩蛤蟆10只，焙干研面，每服9克，黃酒沖服，每天3次。

　　佐療藥膳

　　薏米菱角瘦肉湯

　　【材料】薏米12克、菱角12克、田七3克、訶子9克，瘦肉適量。

　　【做法】菱角去殼，訶子、田七搗碎，上述諸藥與瘦肉置煲中，加水煲至瘦肉爛，隔天食一次。

　　【功效】薏仁含有豐富蛋白質、麥麩質、脂肪油和淀粉等，配訶子、田七活血生新，菱角本身又有緩癌作用。此湯適用于食道癌治療期間作為輔助飲食。　　五汁參乳膏

　　【材料】龍眼肉30克，鮮蘆根60克，甘蔗、雪梨各60克榨汁，生姜15克榨汁，人參30克，牛奶300毫升，蜜糖適量。

　　【做法】把人參、蘆根、龍眼肉加水400毫升，煮至50——80毫升，置瓦罐，然后加入諸汁，隔水燉成膠狀，調入蜜糖少許煉膏，吞服(不拘時間)。

　　【功效】清胃潤燥，補氣養陰。

　　本藥膳處方，脫胎于《冷廬醫話》秘方噎膈膏，原方為人乳、牛乳、蘆根汁、人參汁、梨汁、龍眼肉汁、甘蔗汁各等分，姜汁少計，蜜糖適量。善治血枯便燥，反胃噎膈。人參甘微苦微溫，能益氣健脾;梨汁甘微酸而涼，能生津燥化痰;蘆根甘寒，能清熱止嘔;龍眼肉甘溫，能益脾補血;甘蔗味甘性寒，能生津養胃;生姜辛溫，能止嘔祛痰，治噎膈反胃;蜜糖甘平，能解毒補中。本藥膳適用于晚期各型食道癌的輔佐治療