據(jù)德國(guó)衛(wèi)生部門(mén)發(fā)布的消息，德國(guó)發(fā)生一起腸出血性大腸桿菌感染暴發(fā)疫情。截止5月26日，德國(guó)已報(bào)告276例與此次暴發(fā)相關(guān)的溶血性尿毒綜合癥病例，其中 2例死亡。瑞典、丹麥、荷蘭和也有上述病例報(bào)告，這些病例均有近期赴德國(guó)的旅行史。經(jīng)德國(guó)衛(wèi)生部門(mén)初步調(diào)查，發(fā)現(xiàn)此次疫情是由于食用被O104:H4 血清型的腸出血性大腸桿菌污染的黃瓜等食物所致。該病菌主要通過(guò)被污染的食物傳播，一般不發(fā)生人與人之間直接接觸傳播。今年4月份以來(lái)，我國(guó)赴德人員有感染該病菌的風(fēng)險(xiǎn)。

　　疾病特點(diǎn)

　　腸出血性大腸桿菌是大腸桿菌的一種，因其能產(chǎn)生樣毒素而具有較強(qiáng)的致病性。感染到發(fā)病的潛伏期為3至8天，平均為3至4天。臨床表現(xiàn)主要有：腹部絞痛和腹瀉，一些病例為血便樣腹瀉。多數(shù)病人10天內(nèi)康復(fù)，少數(shù)病人特別是幼兒和老年人，可出現(xiàn)嚴(yán)重并發(fā)癥，如以急性腎功能衰竭、溶血性貧血和血小板減少為特點(diǎn)的溶血尿毒綜合癥。

　　腸出血性大腸桿菌主要寄生在牛、羊等家畜和其他其它反芻動(dòng)物體內(nèi)。人類(lèi)主要通過(guò)食用被人畜糞便污染的食物，如未經(jīng)烹調(diào)或烹煮不徹底的肉餡制品或未經(jīng)消毒的牛奶等被感染。受人畜糞便污染的水、蔬菜等農(nóng)產(chǎn)品也可導(dǎo)致人的感染。食物制備不當(dāng)，可導(dǎo)致該病菌的交叉污染。

　　健康提示

　　年4月以來(lái)有赴德國(guó)及其周邊國(guó)家旅行史者，如出現(xiàn)急性血樣便腹瀉、腹痛或無(wú)尿、少尿等癥狀，應(yīng)及時(shí)到當(dāng)?shù)蒯t(yī)療機(jī)構(gòu)就診。就診時(shí)，應(yīng)主動(dòng)向醫(yī)生告知旅行史。 近期赴德國(guó)旅行人員，要保持良好衛(wèi)生習(xí)慣，暫時(shí)避免生食西紅柿、黃瓜及生菜等。如生吃瓜果蔬菜，務(wù)必徹底洗凈;涼菜、肉制品要做到生熟分開(kāi)處理和存放;不要喝生水;飯前便后要洗手，接觸動(dòng)物及其糞便后要徹底洗手。

　　目前正值夏秋季腸道傳染病高發(fā)季節(jié)，更要注意飲食衛(wèi)生，盡量不要到衛(wèi)生條件差的街頭攤點(diǎn)就餐;易變質(zhì)的食物(如吃剩的熟食)應(yīng)冷藏存放;處理熟食時(shí)應(yīng)洗凈手或戴上一次性手套;食物煮熟后應(yīng)盡快食用，剩菜剩飯食用前應(yīng)徹底加熱;不要食用變質(zhì)的食物。