雞內金為家雞的砂囊角質內膜，俗稱雞肫皮，具有良好的消食積作用，是治療消化不良、脘腹脹滿、小兒疳積，以及結石、遺尿、遺精的常用藥物，既可單味使用，亦可與他藥配伍使用。用于治療消化不良及遺尿、遺精多炒用;而治療膽結石、尿路結石則多生用;炒炭研末，麻油調敷，還可治療口瘡。本品煎服用量為10~15克，研末沖服用量為3~5克，而研末服用效果比煎劑好。

　　雞內金藥理研究

　　雞內金含胃泌素、角蛋白、胃蛋白酶、淀粉酶、多種維生素與微量元素，以及18種氨基酸等。口服粉劑可使胃液分泌量、酸度和消化力均明顯提高，胃腸蠕動功能明顯增強;動物實驗表明雞內金可加強膀胱括約肌收縮，減少尿量。雞內金炮制后淀粉酶活性下降，而蛋白酶活性增強;醋制雞內金的氨基酸總量有所提高。雞內金水煎劑對加速排出放射性鍶有一定作用。