胖大海，又名大海、通大海，為梧桐科植物胖大海的成熟種子。中醫認為，胖大海性味甘、寒，入肺、大腸經，有清宣肺氣、清腸通便之功，本品善于開宣肺氣、清泄降火，為喉科常用藥，適用于肺氣閉郁、痰熱咳嗽、肺熱聲嘶、咽喉腫痛、目赤牙痛、大便秘結等。故民間常用本品3～5枚沸水泡飲。

　　秋天氣候干燥，人們常易發生咽炎、咽癢不適等癥，慢性咽炎也常在這時候加重，常用胖大海泡茶飲服，可生津潤燥、化痰止咳、養陰潤肺，有效地防止咽喉干燥等不適。故胖大海有秋日保健佳品之稱。

　　胖大海雖有保健作用，但不宜長期飲服。胖大海性味甘寒，故中焦脾胃虛寒、脾腎陽虛者不宜選用。胖大海有瀉下作用，故慢性結腸炎、大便溏瀉者不宜選用。從中醫辨證角度來看，聲音嘶啞、肺燥咳嗽有風寒、風熱、肺腎陰虛等不同，而胖大海主要適用于風熱、肺燥引起的咽痛音啞，故風寒、肺腎陰虛引起的聲音嘶啞不宜選用。現介紹幾則胖大海茶飲方，供選用。

　　大海冰糖飲 胖大海2枚，冰糖適量。將胖大海置杯中，沖入沸水，加入冰糖，溶化后飲服，每日1劑。可清熱解毒、利咽止痛，適用于慢性咽炎、咽喉不利、秋燥咳嗽、肺燥干咳等。

　　大海桔梗茶 胖大海2枚，苦桔梗5克，蜂蜜適量。將胖大海、桔梗同置杯中，沖入沸水，加入蜂蜜浸泡飲服，每日1劑。可清熱利咽，適用于慢性咽炎、咽喉不利、咽痛聲嘶、大便秘結、小便短黃等。

　　大海絞股決明茶 胖大海2枚，絞股藍5克，決明子5克，蜂蜜適量。將三者同置杯中，沖入沸水，加入蜂蜜浸泡飲服，每日1劑。可清熱疏肝、潤腸通便，適用于慢性咽炎、高血壓、高血脂、脂肪肝、習慣性便秘等。

　　大海羅布麻茶 胖大海2枚，羅布麻5克，蜂蜜適量。將胖大海、羅布麻同置杯中，沖入沸水，加入蜂蜜浸泡飲服，每日1劑。可清熱平肝，適用于慢性咽炎、高血壓、慢性腎炎等。

　　大海枳椇茶 胖大海2枚，枳椇子5克，茶葉適量。將三者同置杯中，沖入沸水適量，浸泡片刻飲服，每日1劑。可清熱生津，適用于慢性咽炎、糖尿病消渴等。