抽煙對(duì)身體有害人所共知;但戒煙問(wèn)題一直困擾著老煙民：不戒吧，煙癮發(fā)作更難熬，這種“欲斷難斷”的痛苦其實(shí)可以通過(guò)飲食調(diào)節(jié)。

　　蔬果助戒煙

　　煙民因?yàn)榻?jīng)常抽煙，身體多為偏酸體質(zhì)，也容易胃口不好，吃不下飯，從而造成營(yíng)養(yǎng)不良。

　　煙民平時(shí)應(yīng)該多吃堿性的食物如蔬菜、水果，特別是裙帶菜和海帶，這些黑色食物營(yíng)養(yǎng)豐富，更有助于中和煙民的酸性體質(zhì)。

　　另外，抽煙者不要吃太多肉類(lèi)，因?yàn)槿馐橙菀自隗w內(nèi)產(chǎn)生嘌呤類(lèi)物質(zhì)，從而刺激煙癮，戒煙時(shí)可以適當(dāng)減少葷菜的供給，增加蔬菜水果量。

　　喝水減煙癮

　　戒煙是個(gè)循序漸進(jìn)的過(guò)程，首先，要從每天抽煙的數(shù)目上減下來(lái)，如一天兩包的可以逐漸減少為一天一包，到一天十根、一天八根……讓身體有個(gè)適應(yīng)的過(guò)程。

　　長(zhǎng)期抽煙者在剛開(kāi)始戒煙的時(shí)候會(huì)出現(xiàn)戒斷癥狀，在這個(gè)過(guò)程中應(yīng)該多喝水，可以調(diào)節(jié)人體新陳代謝，也可以幫助香煙中的毒素排出，如果煙癮發(fā)作，可以喝一大杯水，有助遏制煙癮。

　　第二，戒煙的過(guò)程中應(yīng)該一并戒酒，由于酒癮與煙癮會(huì)相互影響，彼此加荷形成惡性循環(huán);另外，喝酒后會(huì)減弱人的意志力，更難說(shuō)要戒煙了。

　　所以戒煙與戒酒同時(shí)進(jìn)行會(huì)更有利。

　　第三，煙民在戒煙的過(guò)程中會(huì)感覺(jué)狂躁或抑郁，可以多補(bǔ)充復(fù)合維生素B，幫助調(diào)節(jié)精神，使情緒平和。

　　另外，也可以適當(dāng)補(bǔ)充一些維生素C，有助緩癌和增強(qiáng)免疫力。

　　拒絕辛辣菜

　　另外，不建議煙民吃口味太重的菜，如添加胡椒、辣椒、蔥、芥末等調(diào)料味料的食物。

　　辛辣的食物都會(huì)容易刺激消化道神經(jīng)，引起煙癮，所以清淡飲食有益于戒煙。

　　如果煙民習(xí)慣于辛辣口味的菜，就會(huì)潛移默化增加煙癮，更覺(jué)得戒煙是很困難的事情。

　　朝鮮《勞動(dòng)新聞》上介紹了吃蘿卜戒煙的小竅門(mén)：首先將蘿卜洗干凈后切成細(xì)絲，再用藥布將蘿卜絲包起來(lái)擠出汁液，最后再往蘿卜絲些糖。

　　經(jīng)常食用，漸漸地就會(huì)感到煙味沒(méi)有味道而最終戒掉抽煙。

　　戒煙期食譜

　　營(yíng)養(yǎng)師提供了三道戒煙營(yíng)養(yǎng)食譜，有助煙民脫離煙癮困擾，改善身體健康(食譜份量可隨個(gè)人情況增減)。

　　食譜一

　　早餐：酸奶、玉米、香蕉

　　中餐：蔥花燒豆腐、紫菜蛋花湯、節(jié)瓜、米飯

　　晚餐：蘿卜炒肉片、小塘菜、蕎麥面

　　食譜二

　　早餐：豆?jié){、蘋(píng)果、菜包

　　中餐：苦瓜蒸排骨、炒百合芹菜、菜心、米飯

　　晚餐：眉豆冬瓜湯、木耳蒸雞、菠菜、米飯

　　食譜三

　　早餐：牛奶、青瓜、面包

　　中餐：涼拌海帶、菇絲豆腐肉碎、番茄炒蛋、米飯

　　晚餐：油麥菜、清蒸鯇魚(yú)、土豆肉碎、饅頭