小兒腹瀉是一組由多病原、多因素引起的大便次數增多和大便性狀改變?yōu)樘攸c的兒科常見病。腹瀉不但直接影響他們對營養(yǎng)物質的吸收，假若護理不當導致病情加重，甚至可能危及生命!

　　小兒腹瀉的癥狀是什么?

　　起病可緩可急，輕癥僅有胃腸道癥狀，食欲不振，偶有嘔吐，大便次數增多及性狀改變;重者大便次數要達一天十余次，甚至幾十次，大便可呈水樣、糊狀、粘液狀，有的可解膿血便，同時可出現較明顯的脫水和電解質紊亂和全身中毒癥狀(如高熱、煩躁、精神萎糜等)。

　　小兒腹瀉的原因有哪些?

　　小兒非感染性腹瀉主要是由于喂養(yǎng)不當，如進食過多、過少、過熱、過涼，突然改變食物品種等引起，也可由于食物過敏、氣候變化、腸道內雙糖酶缺乏引起。

　　小兒感染性腹瀉可由病毒(以輪狀病毒為最多)、細菌、真菌、寄生蟲感染腸道后引起。

　　小兒腹瀉食譜

　　蛋黃膳：將**煮熟后去殼和蛋白，用蛋黃放在鍋內小火熬煉取油，1歲內嬰兒每天一個蛋黃油，分2-3次服，3天為一個療程，治療腹瀉，并有補脾益胃止瀉作用;**黃加少許面粉和姜絲所蒸出的**餅也有同等功效。

　　蘋果膳：蘋果含鞣酸，有止瀉作用。蘋果一只洗凈，蒸熟，食果肉或去皮搗成果泥食用，每次30~60克，每天3次。蘋果湯也是治療腹瀉的輔助飲料。將蘋果切碎加水250毫升和少量食鹽，也可再加5%糖，煎湯代茶飲，適用于1歲內的嬰兒。

　　栗糊膳：用3~5個栗子，去殼搗爛，加水煮成糊狀，加糖調味后食用，每天2~3次，有溫中止瀉作用。

　　另外還有桔棗茶、胡蘿卜湯等均有健脾止瀉作用。康復期可用的膳食有白米粥、面片、藕粉、**、清蒸魚、咸味**羹等。

　　焦米湯： 先把米粉或奶糕研成粉，炒到顏色發(fā)黃，再加適量的水和糖，然后燒成糊狀就可以了。米粉加水以后再加熱，就成了糊精。糊精容易消化，它的炭化結構有較好的吸附止瀉作用。

　　胡蘿卜湯： 胡蘿卜是堿性食物，所含的果膠能促使大便成形，吸附腸粘膜上的細菌和毒素，是一種良好的止瀉食物。制作方法是，將胡蘿卜洗干凈，對切開，去掉莖，然后切成小塊加水煮爛，再用紗布把渣過濾掉，最后加水(按 500克胡蘿卜加克水的比例)加糖燒開就可以了。