心肌梗死是指心肌的缺血性壞死，為在冠狀動(dòng)脈病變的基礎(chǔ)上，冠狀動(dòng)脈的血流急劇減少或中斷，使相應(yīng)的心肌出現(xiàn)嚴(yán)重而持久地急性缺血，最終導(dǎo)致心肌的缺血性壞死。發(fā)生急性心肌梗死的病人，在臨床上常有持久的胸骨后劇烈疼痛、發(fā)熱、白細(xì)胞計(jì)數(shù)增高、血清心肌酶升高以及心電圖反映心肌急性損傷、缺血和壞死的一系列特征性演變，并可出現(xiàn)心律失常、休克或心力衰竭，屬冠心病的嚴(yán)重類型。


　　常吃鱈魚可預(yù)防心血管疾病


　　鱈魚是葡萄牙最有名的一種特產(chǎn)，在北歐國(guó)家和葡萄牙，人們稱它為“液體黃金”，可見(jiàn)它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值之高。


　　鱈魚肉中含有豐富的鎂元素，對(duì)心血管系統(tǒng)有很好的保護(hù)作用，有利于預(yù)防心肌梗死等心血管疾病。此外，鱈魚高營(yíng)養(yǎng)、低膽固醇，它的蛋白質(zhì)含量非常高，比三文魚、帶魚都高，而鱈魚肉中所含脂肪和鯊魚一樣，只有0.5%，要比三文魚低17倍，比帶魚低7倍。