人們?cè)谶\(yùn)動(dòng)里消耗的主要是礦物質(zhì)、水與脂肪。運(yùn)動(dòng)以后產(chǎn)生的饑餓感，未必是真正的饑餓，而經(jīng)常是口渴。這個(gè)時(shí)候正確的做法應(yīng)當(dāng)是先喝適量的水。假如還感到饑餓，再坐下來平靜地進(jìn)食，可以吃—些平常愛吃的低熱量食品，以不感到飽脹為原則。如此，既能夠補(bǔ)充運(yùn)動(dòng)里消耗的礦物質(zhì)和水，也可以填滿了胃，能夠壓制過于旺盛的食欲。

　　人們?cè)趧×业慕∩磉\(yùn)動(dòng)后，會(huì)感到腰腿或者全身肌肉酸痛，疲倦不堪，有的還感饑渴難耐。這時(shí)，有些人端起可樂大飲特飲，有的大嚼巧克力，有的大吃雞、肉、魚。實(shí)際，愈是如此食用，肌肉酸痛與疲勞感愈是加重。其原因在于，身體內(nèi)的酸堿平衡不僅不能正常維持，相反身上的體液偏酸而使疲勞癥狀加重。

　　日常的飲食可以分成酸性飲食與堿性飲食。判斷飲食的酸堿性是依據(jù)飲食進(jìn)入人體形成的最終代謝物的酸堿性而定。脂肪、蛋白質(zhì)、糖類飲食，含氮、磷等非金屬元素比較多，為酸性飲食。而水果、蔬菜、豆制品等含鉀、鈉、鈣、鎂等金屬元素比較多，為堿性飲食。這些飲食在身體內(nèi)代謝后形成堿性物質(zhì)，可以阻止血液向酸性方面變化。新鮮水果盡管吃著酸，卻是堿性飲食;肉、魚、蛋、糖等味雖然不酸，卻是酸性飲食。

　　正常人的體液呈弱堿性。人在鍛煉后，感到肌肉、關(guān)節(jié)酸脹與精神疲倦，其主要原因是身體內(nèi)的脂肪、糖、蛋白質(zhì)被大量分解，在分解過程中產(chǎn)生乳酸、磷酸等酸性物質(zhì)。這些酸性物質(zhì)刺激人體組織器官使人感到肌肉、關(guān)節(jié)酸脹與精神疲倦。這時(shí)要多吃使用豆制品、牛奶、水果蔬菜等堿性飲食，中和身體內(nèi)的酸性成份，緩解疲勞。

　　年1月20日