專(zhuān)家指出，根據(jù)臨床研究證實(shí)，個(gè)體血脂肪的異常，是一種罹患冠狀動(dòng)脈疾病最主要的危險(xiǎn)因子。成年人的血脂肪代謝異常，主要是導(dǎo)源于青少年時(shí)期飲食種類(lèi)及不良的嗜好，更何況某些血脂肪代謝疾病具有強(qiáng)烈的遺傳家族因素。

　　除此之外，繼發(fā)性的血脂肪異常絕大部分是由于有某種慢性疾病的存在，其中最常見(jiàn)的，包括有糖尿病、甲狀腺低下癥、腎病癥候群、慢性腎疾病，以及膽汁滯留性肝疾病。

　　而某些藥物也會(huì)影響血脂肪的代謝，這些藥物包括有類(lèi)固醇、避孕藥、酒精，甚至某些降血壓劑。雖然如此，血管硬化的形成，早在青少年期就已開(kāi)始發(fā)生，因此，如何維持理想的血脂肪濃度，來(lái)做好避免血管硬化的工作，也是青少年應(yīng)有的認(rèn)知。

　　專(zhuān)家認(rèn)為，一般所說(shuō)的血脂，最主要的是指“膽固醇”以及“甘油三脂”，尤其對(duì)于某些具有心臟血管疾病家屬的青少年，更需要及早定期檢查血清中的總膽固醇濃度。

　　此外，青少年若有罹患上述所說(shuō)的慢性疾病，更應(yīng)定期偵測(cè)血清總膽固醇。而此類(lèi)青少年在飲食上，應(yīng)攝取低脂肪食物，某些富含膽固醇的食物都應(yīng)該盡量避免，這些食物包括五花肉、香腸、培根、全脂牛奶、乳酪、蛋黃、牛油，而戒煙戒酒也是很重要的。

　　由于近二十年來(lái)，經(jīng)濟(jì)繁榮，物質(zhì)富裕，使得青少年的飲食多偏重于高油脂及高熱量的精致食物，再加上缺乏適當(dāng)?shù)膽?hù)外活動(dòng)，于是造就了不少體重超重的“胖哥”及“胖妹”。

　　近年來(lái)，外國(guó)速食業(yè)的迅速發(fā)展增加了青少年攝取“垃圾食物”的機(jī)會(huì)，更加使得這些過(guò)胖的青少年，體重?zé)o法有效的維持在理想范圍之內(nèi)，也因此而使得在將來(lái)成年時(shí)衍生出各式各樣的慢性疾病。

　　專(zhuān)家強(qiáng)調(diào)，控制體重的不二法門(mén)，就是“限制食量”以及“持續(xù)運(yùn)動(dòng)”，除了建議體重過(guò)重的肥胖青少年，盡量避免富含油脂類(lèi)的食物之外，對(duì)于淀粉類(lèi)的食物，如飯面、面包、甜點(diǎn)及甜湯等也應(yīng)限制食用。

　　因?yàn)檫^(guò)量食用淀粉，會(huì)因而攝取過(guò)多的熱量，而這些剩余的醣類(lèi)熱量，便會(huì)適時(shí)的經(jīng)由肝臟來(lái)形成脂肪，囤積在身體的各部位，其中包括下腹部、臀部、大腿、肩背部以及乳房等皮下;某些高脂血癥患者，更容易罹患“脂肪肝”。

　　除此之外，高甘油三脂血癥，更容易患急性胰腺炎，在臨床上，常以劇烈的上腹痛合并嘔吐，甚至黃疸的征象表現(xiàn)出來(lái)。要注意的是，高膽固醇脂血癥一向是患心臟血管疾病的高危險(xiǎn)群，因此，對(duì)于某些父母親存有高膽固醇脂血癥的青少年，應(yīng)該定期抽血檢查血清膽固醇以及甘油三脂，以提早得知自己是否亦存有高脂血癥的危機(jī)，而進(jìn)一步做好飲食的控制以及規(guī)劃適宜的運(yùn)動(dòng)，預(yù)防保健工作也應(yīng)該就由青少年期開(kāi)始落實(shí)規(guī)劃并進(jìn)行。