現(xiàn)在生活好了，吃的東西也豐富了，人們很容易腹瀉。這時候，要選擇低纖維少渣、低脂肪、清淡易消化的食物。

　　腹瀉初期建議吃一些流食，比如濃米湯、稀藕粉、杏仁霜、去油肉湯、淡茶、過濾后的果汁等;情況好轉(zhuǎn)后再吃一些半流食，如掛面、面片、白米粥、蒸蛋羹等。

　　但是，不要喝牛奶。因為牛奶雖不含食物纖維，但能在腸道中增加殘渣，讓病情加重。另外，還要注意少食多餐;食物溫度也不宜過冷，否則會引起腸蠕動。

　　如果是慢性腹瀉，持續(xù)的時間較長，會造成身體中一定的營養(yǎng)損失。因此建議選擇既能補(bǔ)充營養(yǎng)，對腸道刺激又小的食物。常見的有谷類：粥、稀飯、發(fā)面蒸食、面包、軟面條、面片等;蛋類：除煎蛋外，其他做法均可;肉類：嫩瘦肉、雞、魚、蝦建議做得軟、爛一些;豆類：豆?jié){、豆腐;蔬菜類：含纖維低的蔬菜，如去皮胡蘿卜、土豆、南瓜、冬瓜、茄子、絲瓜等，但記住，一定要做熟了再吃;甜點(diǎn)心：餅干、藕粉、蛋糕等。

　　腹瀉的時候，有些食物較好別吃。比如各種粗糧、老玉米、堅果;生的蔬菜水果。有人認(rèn)為，越是拉肚子越要吃一些容易消化的蔬菜，這種想法是錯誤的，一些多纖維的蔬菜，如芹菜、韭菜、豆芽、筍類等，吃了反而會加重病情。蔥頭、生蘿卜等容易脹氣，也要少吃。水果中則不要吃菠蘿、草莓。

　　此外，拉肚子時較好別吃油炸食品，在烹調(diào)上，應(yīng)多采用蒸、煮、燜等方法。